MENU DO FESTIVAL

Mobirise

PRATOS

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Bergamo Ristorante

RAVIOLI RECHEADO
c/ TRUTA

59,90

BERGAMO RISTORANTE e FORNERIA - Ravioli artesanal, recheada com truta ao molho de manteiga e lâminas de amêndoas. 

Breda Restaurante

MOQUECA de TRUTA
do BREDA

59,90

BREDA RESTAURANTE - Filé de truta, mix de pimentões, tomate, cebola, temperos especiais com leve toque de leite de coco e azeite de dendê. Acompanhada de farofa de banana da terra e arroz branco.

Pousada Lago dos Sonhos

TRUTA dos SONHOS

59,90

POUSADA LAGO DOS SONHOS - Truta com risoto de pinhão com farofa de banana da terra.

Mobirise

TRUTA lá CREME

59,90

CACHAÇARIA E RESTAURANTE PORTAL - Truta grelhada na manteiga, acompanhada com creme de abóbora, macadâmia, tomate cereja e agrião. 

Rede de Supermercados Hakuo

TRUTA ao MOLHO de
LARANJA e ESPECIARIAS

59,90

REDE HAKUO DE SUPERMERCADOS - Truta grelhada com manteiga de laranja, spaghetti de pupunha e arroz jasmim com ervas frescas e amêndoas. 

Restaurante Taiada

TRUTA do TAIADA

59,90

RESTAURANTE TAIADA - Truta grelhada ao molho de alcaparras com batata souté, acompanhada de salada, arroz e feijão. 

Restaurante Veredas

TRUTA à PARMIGIANA
VEREDAS

59,90

RESTAURANTE VEREDAS - Truta frita à milanesa, com presunto, queijo e molho. Acompanha salada, arroz, feijão, ovos e finas batatas fritas. 

PORÇÕES

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Bar Capril Santa Edwirges

COXINHA ESPECIAL de TRUTA

32,90

BAR CAPRIL SANTA EDWIGES - Truta, catupiry, cebola, alho, salsinha, empanadas e acompanhadas de molho de maracujá com molho inglês, molho de alcaparras e queijo de leite de cabra tipo Boursin. 

Barba Burguer Gourmet

BARBA FISH

32,90

BARBA BURGER GOURMET - Hambúrguer artesanal de Truta empanada, pão de malte, queijo prato, creme cheese, alface tomate. 

Bar do Raniel

PIRACAINHA 

32,90

BAR DO RANIEL - Bolinho caipira feito com farinha de milho, recheado com trutas de Piracaia. 

Mandala Café

TOSTADA de TRUTA DEFUMADA

32,90

MANDALA CAFÉ - Truta defumada e confitada no azeite com ervas, servida sobre torrada de pão de fermentação natural com tomatinhos assados e regada com vinagrete de laranja. 

ROLFSEN BIER CERVEJARIA

BOLINHO DE TRUTA

32,90

ROLFSEN BIER CERVEJARIA - Bolinho de truta temperado com cerveja, acompanhado de cream cheese e geleia de pimenta da casa. 


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